Valle de UCO
Mendoza
A 1.000 metri sotto l'Aconcagua. Il secondo terroir di Oria: Malbec e Sangiovese con escursione termica estrema e suoli alluvionali irripetibili.
La Patagonia dei vini argentini
Il Valle de UCO è la zona viticola più alta e fredda di Mendoza. Situata ai piedi dell'Aconcagua (6.962 m), l'altitudine estrema filtra la radiazione UV, rallenta la maturazione dell'uva e preserva un'acidità naturale impossibile da ottenere nelle valli più basse.
I suoli sono alluvionali: trascinati dai fiumi di disgelo dell'Aconcagua per millenni, con strati di pietra, sabbia e limo che drenano perfettamente e obbligano la vite ad approfondire le radici di diversi metri in cerca dell'acqua della falda freatica.
Roberto Cipresso ha scelto questo terroir come il secondo di Oria per la stessa ragione per cui ha scelto Val d'Orcia: in entrambi i luoghi è la natura a fare il lavoro duro. All'enologo basta non interferire.
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Malbec, Sangiovese e Cabernet
Mendoza è parte di Oria
I membri di Oria accedono ai tre terroir. Val d'Orcia è il centro; Mendoza e Uruguay sono le espressioni globali dello stesso spirito.